Ребята, давайте жить вкусно!

Кулинарно-Фотографикационный журнал


oleg_a

Гювеч

9.1.1
Турки- народ суровый. Потому, что янычары.Но кухня у них просто прекрасна! Гювеч- это глиняный горшок для приготовления одноимённого блюда из овощей и мяса. Я несколько раз готовил гювеч по различным классическим рецептам, а сегодня решил приготовить его так, как мне больше нравится, как сам считаю нужнымRead more...Collapse )

oleg_a

Ветчина куриная- на закуску здорово!

1
Приобрел Я девайс невиданный- ветчинница называется.Напоминает банку консервную, но только у неё  дно и крышка на пружинках бегают. Легко и очень просто с её помощью можно приготовить ветчину домашнюю- вкусную и полезную. Всем рекомендую!Read more...Collapse )

oleg_a

Повар на колёсах

Всем, кто хотя бы умеет жарить яичницу, рекомендую посмотреть классный фильм "Повар на колёсах". Сейчас идёт по НТВ+, по кинорейсам, или его можно скачать в сети. Фильм о кулинарных блогерах, человеческих взаимоотношениях, ну в общем много интересного. Кроме того можно подсмотреть, как и что они готовят, украшают блюда, ну в общем очень интересно.

oleg_a

Ещё один монумент нашей бездарности.

111
Вот такой вот монумент былу нас  открыт в прошлое воскресенье, когда праздновали  день города.Что он Вам напоминает?Какие ассоциации вызывает это "чудо" ? Не хочу прослыть пошляком, но ведь это же кривые такие ноги, пародия на то, что должно быть стройным и красивым.А вон там, наверху, в самом потаённом месте, где метал почернел, раньше горел огонь.Пару дней погорел и погас, всё как обычно- сейчас его ремонтируют. А по местному ТВ этот памятник нахваливают.Красивый говорят.Но Я с художественным вкусом наших градостроителей мягко сказать не согласен.Думаю, что очень скоро, народная молва придумает этому памятнику какое -нибудь очень едкое  название.А у Вас есть предложения?

oleg_a

Можжевеловые варёно-копчёные колбаски.

15
Очень мне нравится добавлять в колбаски сушёные ягоды можжевельникаRead more...Collapse )

oleg_a

Что-то не так....

1
Буквально недавно, посетив Олимпийский парк в Сочи, мне пришлось побывать в одном городе расположенном к востоку от Уральских гор. Чудесный город, с великой историей, с древним монастырём, но почему-то возникло впечатление, что что-то здесь не так. Так быть не должно. Read more...Collapse )

oleg_a

Фритата со свекольной ботвой.

01
Фритата- слово умное. И чтобы не умничать-сразу скажу, что Википедия определяет её как Итальянский омлет с различными начинками: колбасой, овощами, сыром.

Использование свекольной ботвы не носит какого нибудь "вкусошедеврального" характера. Всё просто как обычно. Но главными ингредиентами являются: свежий воздух, свежие овощи и крайне желательно использовать домашнее куриное яйцо. Но это уже роскошьRead more...Collapse )

oleg_a

Патир с мясом

27.1
"Если патир с мясом, то это уже вкусняшка" - скажу Я Вам. Он готовится совсем по-другому, чем обычный патир и сильно отличается от своего вегитарианского собрата.Готовили же мы их обоих сразу вместе, в один и тот же день.Поваров-мастериц, если Вы не забыли, зовут Соня и Шура, ну конечно на Русский манер. На самом деле они из Хорезма!Read more...Collapse )

oleg_a

Патир.

32.2
Сегодня Я не буду готовить сам. Сегодня готовить будут профессиональные повара аж из самого  Хорезма, что в Узбекистане.Я буду только фотографировать и Вам рассказывать то, чему мне удалось научиться. На Русский манер поваров зовут Соня и Шура. Они работают на хлебозаводе и пекут там Бородинский и Дарницкий, сдобные булки.

Патир- это лепёшка из слоёного теста, приготовленного особым способом. Я бы не назвал его праздничным блюдом, скорее всего это еда на каждый день, сытная и вкусная.Read more...Collapse )

oleg_a

Кухня в Абхазии и море рыбы в Анапе.

00000
В Абхазии нас кормили вкусно.Очень вкусно.Прелесть была не только в экзотичности блюд, но и в качестве их приготовления. Read more...Collapse )

?

Log in