Ребята, давайте жить вкусно!

Кулинарно-Фотографикационный журнал


Previous Entry Share Next Entry
oleg_a

Все жарят рыбу.По мотивам прошедшего лета.

DSC_1720
Обычно её жарят на сковороде.Обваляют в муке и жарят.

Мука горит, образуются чёрные углеподобные образования, рыба, если она большая и жирная разваливается на куски и т.д. Поэтому мне нравится жарить рыбу в казане, в большом количестве масла и без муки! Ничего страшного .На снимке в 15 литровом казане жарится кусок толстолобика, который при жизни весил 8 кг.Представляете, какой он огромный и жирный. На сковородке он бы рассыпался на многие кусочки.Жарьте рыбу в казане!

А пока Я жарил рыбу, возле дома паслись два прелестных ослика. Не могу их Вам не показать:
Ешаки

Всех Вам благ!









Tags:

promo oleg_a april 6, 2013 16:39 33
Buy for 20 tokens
Тот факт, что Ханты-Мансийск никакая не столица- известен всем. Там нет ни промышленности, ни культуры,ни зрителей ни болельщиков, а спортсмены все привозные. Сургут столицей быть не хочет, поэтому Главным городом Югры Я назначаю Когалым. Там сегодня день оленевода. Олень-он размерами побольше…

  • 1
Рыбу очень люблю.Я её заранее подсаливаю, перчу, соком лимона сбрызгиваю, особо не разваливается. Часто запекаю рыбу, тоже хорошо.На гриле нравится. В казане попробую обязательно!
Ослики прелестные!

Во! Правильно! И Я о том же.Посолить-поперчить, лимончик-супер, зеленью посыпать- и О.К. !

За осликов в Югре!

Добрый день! Спасибо за рецепт (вариант-прецедент)!
Три вопроса: толстолобик - из Оби? Ослики - в Югре? Казан - узбекский?
Ну, тогда тост: за ГАРМОНЬ!
Рыбу очень люблю! Видимо, в прошлой жизни был Котом...

Re: За осликов в Югре!

Здравствуйте Николай! Этот пост из отпускных фотографий. Поэтому и ослики иказан находятся в благоухающем сероводородом Витязево. А толстолобика мне продал рыбнадзор. В форме такие, ездят по деревне и рыбой торгуют. Забавно, правда?
Катати и баян там у меня есть.

Re: За кулинара из Югры!

Понятно. Спасибо за рассказ и фото - использовал прямо сейчас в своём блоге! Со ссылкой, конечно!
Не знаю, как Вас зовут. Давайте познакомимся поблиЖЖе! Мне очень интересен Ваш взгляд на ЖЖизнь!
С уважением и надеждой, Ваш Не Брежнев.

Re: За кулинара из Югры!

Меня зовут Олег.Вы тоже смотрите на жизнь в том же, что и Я направлении. И в постах затрагиваете очень даже небезразличные мне темы.Кстати у меня жена эколог, причём не самого низкого ранга.Мы хотим жить долго и счастливо,не болеть, питаться здоровой едой,.
Ну.... Ваше здоровье!

Re: За кулинара из Югры!

Олег, спасибо за ответ! Экология - моё хобби! Я вхожу в число учредителей Межрегиональной общественной организации "Здоровье нации и эколого-паразитологическая безопасность". Мы занимаемся внедрением экологически чистых отечественных технологий в системах: ЖКХ, АПК и природопользования. Если Вашу супругу данная проблема интересует - готов сотрудничать на любом уровне!
С уважением и надеждой, Ваш поклонник, но Не Брежнев. Москва.

Как жарить рыбу из Оби, чтоб описторхоз не "подцепить"?

Пользователь nikolay_suslov сослался на вашу запись в записи «Как жарить рыбу из Оби, чтоб описторхоз не "подцепить"?» в контексте: [...] тор, но Не Брежнев. Югра-Москва. Оригинал взят у в Все жарят рыбу.По мотивам прошедшего лета. [...]

казан это конечно хорошо...
но у меня нет казана, страдания мои невыносимы ;)

Мне больше нравятся алюминиевые казаны- с ними хлопот меньше. Есть чугунный 12 литров. Хочу его менять.

на следующий водный сезон планирую купить казан, будет в лодке валятся.
посколькоу на себе таскать его желания нету ;)

Рекомендую покупать комплект- сразу с металлической печкой- чтобы размер не угадывать. Был в Екатеринбурге- какие там печки и казаны ! Компактные, красивые!

учту!
для меня наиважнейшим скорее размер является, чтобы в рундук засунуть можно было.

Да, эпистрохоза здесь не будет. Хороший способ жарки.

Туган кэн белэн!! Саулык телим!
;-)
С днем рождения! Здоровья!

Спасибо Нияз, очень приятно!

С Днем рождения!

Олег, с Днем рождения! Здоровья, удачи, увлекательных путешествий, новых рецептов и новых вкусов!

Re: С Днем рождения!

Спасибо дружище!

а вы видели какой плюшевый ослик!!!!!

Это Я его и фоткал!

  • 1
?

Log in

No account? Create an account