Ребята, давайте жить вкусно!

Кулинарно-Фотографикационный журнал


Previous Entry Share Next Entry
oleg_a

Фокус: как чистить селёдку?


  • 1
Круть! Как раз селедка в холодильнике лежит, жену удивлю!!!) спасибо)))

Я сам обалдел, как увидел!

Этот боян описан Левинтовым в книге "Жратва". Так чистили когда рыба стоили 50коп за кило при зарплате в 1200 руб...

"Вобла к середине 50-х годов стоила от 45 до 54 копеек за килограмм и была доступна практически всем, даже уборщицам, получавшим 320 рублей в месяц или 640 килограммов воблы.....Вобла и крабы в банках (50 копеек за банку) продавались всюду, и здесь мы познакомились с новым для себя способом разделки воблы: берут ее за хвост, обстукивают о край стола, или о перила, или о стойку (пока — как везде), а затем отрывают голову, берут за хвост и раздирают пополам. Низ привередливые москвичи выбрасывают наземь (а ведь там не только тощие ребра, внутренности, пузырь, но и икра!), а балычок очищают от чешуи и сосут плотное, малиново-прозрачное на свет мясцо."

О! Ролик пропал(((

Это рука Москвы.Зелёные человечики.

(Deleted comment)
Иногда делаем салат "сельдь под шубой". Удивлю своих)))

Точно фокус. Доброго и хорошего денечка, Олег!

Доброго утра Людмила!

прикольно Олег, а вот ты сам так пробовал ? ))

Каюсь, не пробовал. Но обязательно проэксперементирую- в ближайшую пьянку.

Селёдочный лайфхак. :о)

Попробовать? Селедка у нас дорогая, но уж больно хочется попробовать.

не стоит.
если вы любитель селедки )))

вот как так можно?)
век живи -

Говорят , что да, в ближайшую пьянку испробуем

Мне не удавалось мелкие косточки таким способом отделить(

С мелкими всегда возня. Но это дело привычки.

Было бы чего чистить!))

Наслышан- у Вас с селёдкой проблемы.

С добрым утром! Отличного настроения в этот пятничный день;)

Спасибо за добрые слова!

Я так и делаю обычно, но чаще, конечно, жена занимается разделкой селёдки.

А меня честно сказать- жена научила селёдку чистить. Давным давно.))

это понты,лучше всего косточки пинцетом...иначе и эти понты нее помогают.

Я попробовал.Действительно понты.Цирк и не более. Я не пинцетом вытаскиваю, а ножичком- пальцами общупываю и захватываю лезвием и большим пальцем.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account