Oleg_a (oleg_a) wrote,
Oleg_a
oleg_a

Category:

Томатный тартар - тартар для травоядных.

2
Бывает и такое. Этот рецепт Я подсмотрел у блистательного Жака Пэпена. Ну немного подкорректировал- самую малость.  Приношу свои извинения за качество фотографий- всё делалось бегом, на скорую руку.Уходили с супругой на корпоратив и надо было что-то быстренько приготовить остающейся дома на хозяйстве доченьке. Так что свет ставить было некогда.
Просто вызывает восхищение талант старины Жака, способного из самых заурядных продуктов соорудить вкусняшку. Мой капризный до еды ребёночек, как котёнок мурлыкал от удовольствия кушая такой травоядный тартар.



3
Маэстро Жак просто режет кубиками хлеб. Я же обжарил хлеб в тостере- так будет интересней. Так вот эту самую гренку надо изрезать кубиками.


4
Лук нужно взять обязательно сладкий.Режем тоже мелко кубиками



5
Два томата средних размеров - тоже кубиками помельче.




6
И ещё Я решил добавить тёртый сыр. Очень мне нравится сочетание сыра, хлеба и оливкового масла.Но сыр скажу честно не чувствовался во вкусе тартара. Так что он был только для сытности блюда.
Все ингредиенты перемешиваем, солим,перчим и щедро поливаем хорошим оливковым маслом.

7
А затем утрамбовываем в формочку.

8
Ещё не сняв форму, наливаем вокруг неё томатный сок. Украшаем чем Бог послал.
Всё, пять минут и очень вкусно!

И ещё хочу сказать Вам дорогие мои. Надвигаются праздники, застолья и алкогольные возлияния. Чтобы поберечь здоровье, почаще готовьте лёгкие овощные блюда. Не злоупотребляйте холодцом и оливье. Так, всего по чуть-чуть!
Счастья Вам и хорошего настроения!

Ну и кулинарный анекдот на закуску:

— Вовочка, мы сегодня приглашены на обед к молодожёнам, — говорит отец семилетнему сыну.
— У молодой хозяйки пока маловато опыта в кулинарии и она будет переживать из—за своего первого званого обеда. Вова, я тебя умоляю, какой бы не была на вкус еда, таки помни о вежливости и поблагодари хозяйку.
Когда они уже покидали гостеприимный дом, Вовочка сказал хозяйке:
— Спасибо за ужин. Он оказался намного лучше, чем предполагал мой папа!








Tags: Закуски
Subscribe
promo oleg_a april 6, 2013 16:39 32
Buy for 20 tokens
Тот факт, что Ханты-Мансийск никакая не столица- известен всем. Там нет ни промышленности, ни культуры,ни зрителей ни болельщиков, а спортсмены все привозные. Сургут столицей быть не хочет, поэтому Главным городом Югры Я назначаю Когалым. Там сегодня день оленевода. Олень-он размерами побольше…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 34 comments