Oleg_a (oleg_a) wrote,
Oleg_a
oleg_a

Category:

Летний суп, но с копчёной грудинкой.

6
Подсмотрел недавно у блистательного Жака Пепена такой вот распрекрасный супчик, но приготовил его слегка по-своему.Ведь невозможно нормальному мужику быть сытым без куска мяса, только одной, пусть даже очень вкусной, травкой.А самая его прелесть- готовится он минут за двадцать особо не напрягаясь.Сейчас наверное это для меня
1
Вот такой минимальный набор продуктов нужно иметь: луковица, морковка, цукини, грамм 300 шампиньонов и укроп. Зелень конечно можно использовать на свой вкус.

2
Ну и конечно такая вот свиная грудинка домашнего копчения. Магазинная так не пахнет.Грудинку порежем соломкой. Для ускорения процесса кипятим чайник с водой.

DSC_0212
Все продукты закладываем в кастрюлю с кипятком по мере них нарезания. Никаких проблем!Первым идет лук порезанный соломкой.

DSC_0213
Морковку в суп мне нравится резать кубиками. После морковки запускаем продемонстрированную выше грудинку.

3
Далее шампиньоны.


4
Аах! Какая красота. Не забываем посолить-поперчить, добавим лавровый лист.Варим минут 10.

5
А потом укропчик. Пусть поварится ещё минуты 3.

8
Всё, готово. Разливаем по тарелкам. Очень хорошо  наш супчик сочетается со сметаной. Приятного аппетита, друзья!
Tags: Супчики
Subscribe
promo oleg_a april 6, 2013 16:39 32
Buy for 20 tokens
Тот факт, что Ханты-Мансийск никакая не столица- известен всем. Там нет ни промышленности, ни культуры,ни зрителей ни болельщиков, а спортсмены все привозные. Сургут столицей быть не хочет, поэтому Главным городом Югры Я назначаю Когалым. Там сегодня день оленевода. Олень-он размерами побольше…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 82 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →